当今社会，水果打蜡越来越受到了果商的青睐。人工给水果打蜡，主要目的是保鲜、防腐。一般应季水果和当地水果不会使用食用蜡，而反季水果和进口水果因为需要长期储存和长途运输，其表面大多会利用食用蜡保鲜。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，湖北打蜡机厂家对水果打蜡有成熟的工艺流程和法规。食用蜡是动植物天然蜡的提取物，水果本身也会自然形成这种物质，它的安全性是经过评估的，因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全的。

　　水果打蜡主要是为了好卖，以橘子为例，刚采摘下树的橘子表面都有灰尘，一般果农会通过机器先清洗后再打蜡，这样水果卖相好，卖价也高。很多水果都会打蜡。如柑橘、橙子、板栗等。据了解，一些较大规模的柑橘加工企业都有水果清洗打蜡机的设备，在对橘子筛选完成后，会自动清洁、消毒、打蜡并烘干。

　　一般一台水果打蜡机都是由几个部分组成。水果清洗打蜡机既需要清洗又需要涂蜡，而这些液体都需要储液罐的，我们需要检测何时清洗剂和涂蜡剂用完了，如果在机器开动时，涂蜡剂用完了，但机器还在持续运转，不仅容易发生设备故障还浪费了一定人力物力。